27. prosinec
Rozbalit box
Obsah boxu
27. prosinec je 361. den roku podle gregoriánského kalendáře (362. v přestupném roce). Do konce roku zbývají 4 dny. Svátek slaví Žaneta. V liturgickém kalendáři je tento den zasvěcen svatému Janu Evangelistovi.
📅 Události
🏛️ Ve světě
- 537 – V Konstantinopoli (dnešní Istanbul) byl slavnostně vysvěcen chrám Hagia Sofia. Stavba, kterou nechal postavit byzantský císař Justinián I., se stala symbolem byzantské architektury.
- 1831 – Charles Darwin vyplul na lodi HMS Beagle z Plymouthu v Anglii na pětiletou vědeckou výpravu kolem světa, která zásadně ovlivnila jeho práci na evoluční teorii.
- 1918 – Vypuklo Velkopolské povstání proti německé nadvládě v provincii Poznaňsko.
- 1927 – Lev Davidovič Trockij byl vyloučen z Komunistické strany Sovětského svazu na příkaz Josifa Stalina, což upevnilo Stalinovu moc.
- 1945 – Na základě dohod z Brettonwoodská konference byly založeny dvě klíčové finanční instituce: Mezinárodní měnový fond (MMF) a Světová banka (původně Mezinárodní banka pro obnovu a rozvoj).
- 1949 –
Nizozemsko oficiálně uznalo nezávislost Indonésie po více než třech stoletích koloniální nadvlády a čtyřleté válce za nezávislost. - 1978 –
Španělsko se po 40 letech frankistické diktatury stalo plnohodnotnou demokracií poté, co král Juan Carlos I. ratifikoval novou ústavu. - 1979 – Sovětský svaz zahájil invazi do Afghánistánu. Sovětské speciální jednotky zaútočily na prezidentský palác v Kábulu a zabily prezidenta Hafizulláha Amína. Tím začala desetiletá sovětsko-afghánská válka.
- 1985 – Při koordinovaných teroristických útocích palestinské organizace Abú Nidála na letištích v Římě a ve Vídni bylo zabito 18 lidí a více než 100 zraněno.
- 2007 – V pákistánském městě Rávalpindí byla při sebevražedném atentátu zavražděna bývalá premiérka a opoziční vůdkyně Bénazír Bhuttová.
- 2008 –
Izrael zahájil operaci Lité olovo, masivní vojenskou ofenzívu proti hnutí Hamás v Pásmu Gazy.
🇨🇿 V Česku
- 1941 – V rámci Operace Anthropoid byli nad protektorátem vysazeni parašutisté Jozef Gabčík a Jan Kubiš s cílem provést atentát na Reinharda Heydricha.
- 1992 – Poslanci České národní rady zvolili za svého předsedu Milana Uhdeho.
👶 Narození
🇨🇿 Čeští rodáci
- 1879 – Karel Václav Adámek, český a československý politik († 18. prosince 1949)
- 1921 – Ljuba Skořepová, česká herečka († 23. prosince 2016)
- 1925 – Zdeněk Šámal, český televizní publicista a manažer († 9. listopadu 2003)
- 1943 – Hana Maciuchová, česká herečka († 26. ledna 2021)
- 1946 – Miki Volek, český rockový zpěvák a hudebník († 14. srpna 1996)
- 1974 – Masi Oka, japonsko-americký herec a tvůrce vizuálních efektů
🌍 Ve světě
- 1571 – Johannes Kepler, německý matematik, astronom a astrolog, objevitel zákonů pohybu planet († 15. listopadu 1630)
- 1654 – Jakob Bernoulli, švýcarský matematik a fyzik († 16. srpna 1705)
- 1717 – Pius VI., papež († 29. srpna 1799)
- 1822 – Louis Pasteur, francouzský biolog, chemik a lékař, zakladatel mikrobiologie a imunologie († 28. září 1895)
- 1901 – Marlene Dietrich, německo-americká herečka a zpěvačka († 6. května 1992)
- 1925 – Michel Piccoli, francouzský herec a režisér († 12. května 2020)
- 1948 – Gérard Depardieu, francouzský herec
- 1961 – Guido Westerwelle, německý politik, bývalý ministr zahraničí († 18. března 2016)
- 1966 – Bill Goldberg, americký profesionální wrestler a herec
- 1988 – Hayley Williams, americká zpěvačka a skladatelka, frontmanka skupiny Paramore
- 1995 – Timothée Chalamet, americko-francouzský herec
⚰️ Úmrtí
🇨🇿 V Česku
- 1936 – František Vážný, český právník a prezident Nejvyššího soudu († 14. března 1868)
- 1955 – František Kupka, český malíř a grafik, průkopník abstraktního umění (* 23. září 1871)
- 2003 – Ivan Truhlář, český odbojář a politický vězeň (* 19. září 1919)
🌍 Ve světě
- 1087 – Berta Savojská, manželka císaře Jindřicha IV. a římskoněmecká císařovna (* 21. září 1051)
- 1585 – Pierre de Ronsard, francouzský básník (* 1. září 1524)
- 1923 – Gustave Eiffel, francouzský konstruktér a architekt, autor Eiffelovy věže (* 15. prosince 1832)
- 1950 – Max Beckmann, německý malíř a grafik (* 12. února 1884)
- 1972 – Lester B. Pearson, kanadský politik, diplomat a premiér, nositel Nobelovy ceny za mír (* 23. dubna 1897)
- 2007 – Bénazír Bhuttová, pákistánská politička a dvojnásobná premiérka (* 21. června 1953)
- 2012 – Norman Schwarzkopf, americký generál, velitel operace Pouštní bouře (* 22. srpna 1934)
- 2016 – Carrie Fisher, americká herečka, spisovatelka a scenáristka, známá rolí princezny Leiy v sérii Star Wars (* 21. října 1956)
- 2016 – Richard Adams, anglický spisovatel, autor románu Daleká cesta za domovem (* 9. května 1920)
🎉 Svátek
🇨🇿 Český kalendář
🌍 Svět
- Severní Korea – Den ústavy
- Slovinsko – Den povstání proti okupaci
- Křesťanství – Svátek svatého Jana Evangelisty
- Třetí den svátku Kwanzaa
🔭 Astronomie a vesmír
- 1571 – Narodil se Johannes Kepler, jehož zákony o pohybu planet se staly základem moderní astronomie.
- 2006 – Z kosmodromu Bajkonur odstartovala raketa Sojuz s evropským kosmickým teleskopem CoRoT, určeným k hledání exoplanet.
💡 Pro laiky
Co je pasterizace?
Na tento den připadá výročí narození Louise Pasteura, vědce, po kterém je pojmenován proces pasterizace (někdy nesprávně psáno jako pasterilizace). Jedná se o metodu tepelné konzervace potravin, která má za cíl zničit nebo deaktivovat škodlivé mikroorganismy (bakterie, kvasinky, plísně) a prodloužit tak trvanlivost produktu.
Při pasterizaci se potravina (nejčastěji mléko, pivo, víno nebo ovocné šťávy) zahřeje na určitou teplotu (obvykle pod 100 °C) po stanovenou dobu a následně se rychle zchladí. Na rozdíl od sterilizace, která ničí všechny mikroorganismy včetně jejich odolných spór, pasterizace je šetrnější. Díky tomu si potravina zachovává většinu svých původních chuťových a výživových vlastností.
Například u mléka se používá:
- Krátkodobá vysoká pasterizace (HTST): Mléko se zahřeje na 72 °C po dobu 15 sekund.
- Vysoká pasterizace (UHT): Mléko se zahřeje na 135 °C po dobu 1–2 sekund. Tímto procesem vzniká tzv. trvanlivé mléko.
Pasterizace byla revolučním objevem, který výrazně snížil výskyt nemocí přenášených potravinami, jako je tuberkulóza nebo břišní tyfus, a umožnil bezpečnější a delší skladování potravin.