Rybolov

Rozbalit box

Obsah boxu

Rybolov je činnost zaměřená na lov ryb a dalších vodních živočichů (např. korýšů nebo měkkýšů) v jejich přirozeném prostředí (moře, oceány, řeky, jezera). Jedná se o jednu z nejstarších lidských činností, která odpradávna sloužila k zajištění potravy. V moderní době se rybolov dělí na dvě hlavní kategorie: komerční rybolov, jehož cílem je hospodářský zisk, a rekreační (sportovní) rybolov, který je provozován pro zábavu a odpočinek.

Rybolov je klíčovým zdrojem potravy pro miliardy lidí na celém světě a významným hospodářským odvětvím. Zároveň však čelí obrovským výzvám spojeným s nadměrným vytěžováním moří a poškozováním vodních ekosystémů.

-

📜 Historie

Rybolov patří k nejstarším způsobům získávání obživy. Archeologické nálezy dokládají, že lidé lovili ryby již v paleolitu.

Pravěk: Nejstarší nástroje zahrnovaly harpuny vyrobené z kostí, jednoduché háčky a sítě pletené z přírodních vláken. Rybolov umožnil prvním lidským komunitám usadit se v blízkosti vodních zdrojů.
Starověk: Starověké civilizace, jako Egypťané, Řekové a Římané, rybolov zdokonalily. Na nilských reliéfech jsou zobrazeny různé techniky lovu, včetně sítí a udic. Římané začali budovat první umělé rybníky (piscinae) pro chov ryb.
Středověk: V Evropě se stal rybolov, zejména vnitrozemský, důležitou součástí hospodářství. Zakládání rybníků, jehož tradice je dodnes silná například v jižních Čechách, zajišťovalo dostatek ryb v postním období. V přímořských oblastech se rozvíjel lov sleďů, tresek a velryb.
Novověk a průmyslová revoluce: Nástup parních lodí v 19. století a pozdější vynález mrazírenských a zpracovatelských technologií způsobil revoluci v komerčním rybolovu. Umožnil vznik velkých rybářských flotil, které mohly lovit daleko od pobřeží a zpracovávat úlovky přímo na moři. To vedlo k masivnímu nárůstu objemu ulovených ryb, ale zároveň položilo základy pro pozdější problém nadměrného rybolovu.

🎣 Způsoby a techniky rybolovu

Techniky rybolovu se zásadně liší podle toho, zda se jedná o komerční, nebo rekreační činnost.

🚢 Komerční rybolov

Cílem je ulovit co největší množství ryb pro prodej a zpracování. Používají se k tomu vysoce efektivní, ale často i destruktivní metody:

Lov vlečnými sítěmi (Trawling): Jedna z nejběžnějších a nejkontroverznějších metod. Obrovská síť ve tvaru trychtýře je tažena za lodí, buď u dna (dnový trawling), nebo ve vodním sloupci. Tato metoda je velmi efektivní, ale dnový trawling devastuje mořské dno a má vysoký podíl vedlejších úlovků^[1].
Kruhové zátahové sítě (Purse seines): Obrovská síť se použije k obklíčení hejna ryb (např. tuňáků nebo makrel) a poté se ve spodní části stáhne jako pytel.
Dlouhé lovné šňůry (Longlines): Až několik desítek kilometrů dlouhé lano, z něhož visí tisíce háčků s návnadou. Používá se pro lov tuňáků nebo mečounů, ale často na něj zabírají i želvy, žraloci a mořští ptáci.
Tenatové sítě (Gillnets): Svislé sítě, do kterých se ryby zachytí za žábry, když se snaží proplout. Jsou nebezpečné zejména pro delfíny a sviňuchy.

recreational fishing Sportovní rybolov

Je provozován pro zábavu a relaxaci. Rybáři používají různé metody, které kladou důraz na osobní dovednost.

Lov na udici (Angling): Zahrnuje širokou škálu technik, jako je plavaná (se splávkem), položená (návnada leží na dně) nebo přívlač (vláčení umělé nástrahy).
Muškaření (Fly fishing): Technika, při které se na hladinu nebo pod ni nahazuje lehká umělá nástraha napodobující hmyz (muška).
Lov na dírkách (Ice fishing): Rybolov v zimě skrz díru vysekanou v ledu.
Chyť a pusť (Catch and release): Stále populárnější etický přístup, kdy je ulovená ryba šetrně vyproštěna z háčku a puštěna zpět do vody. Cílem není úlovek, ale sportovní zážitek.

🌍 Ekonomický význam

Rybolov a akvakultura (chov ryb na farmách) jsou klíčovým zdrojem potravy a příjmů pro stovky milionů lidí po celém světě.

Zdroj potravy: Ryby a mořské plody tvoří přibližně 17 % celosvětové spotřeby živočišných bílkovin. Pro více než 3,3 miliardy lidí představují alespoň 20 % jejich příjmu bílkovin^[2].
Zaměstnanost: V sektoru rybolovu a akvakultury pracuje přímo téměř 60 milionů lidí, převážně v rozvojových zemích, zejména v Asii^[3].
Mezinárodní obchod: Ryby a mořské plody patří mezi nejvíce obchodované potravinové komodity na světě. Největšími exportéry jsou Čína, Norsko a Vietnam.

📉 Ekologické problémy a hrozby

Moderní komerční rybolov se stal tak efektivním, že představuje jednu z největších hrozeb pro zdraví světových oceánů.

fishing Nadměrný rybolov

Největším problémem je nadměrný rybolov (overfishing). Dochází k němu, když je z populace loveno více ryb, než se stačí přirozeně obnovit. Podle Organizace pro výživu a zemědělství (FAO) je v současnosti přibližně jedna třetina světových rybích populací lovena na biologicky neudržitelné úrovni^[3].

Důsledky jsou devastující:

Kolaps rybích populací (např. tresky obecné u Newfoundlandu v 90. letech).
Ohrožení potravinové bezpečnosti pro komunity závislé na rybolovu.
Narušení celých mořských ekosystémů.

bycatch Vedlejší úlovky

Dalším závažným problémem jsou vedlejší úlovky (bycatch). Jsou to živočichové, kteří jsou nechtěně chyceni v sítích a na lovné šňůry, ale nejsou cílovým druhem. Odhaduje se, že vedlejší úlovky tvoří až 40 % celosvětového úlovku^[4]. Mezi oběti patří:

Delfíni, velryby a sviňuchy
Mořské želvy
Žraloci
Mořští ptáci (např. albatrosi)
Mladé, nedospělé ryby cílového druhu.

Většina těchto živočichů je mrtvá nebo umírající vhozena zpět do moře.

Destruktivní praktiky

Některé metody rybolovu ničí samotné životní prostředí. Dnový trawling devastuje korálové útesy a další citlivá dna, která slouží jako úkryt a třecí místa pro mnoho druhů. Lov pomocí dynamitu nebo kyanidu, ačkoliv je nelegální, stále přetrvává v některých částech jihovýchodní Asie.

⚖️ Regulace a udržitelný rybolov

V reakci na krizi oceánů se státy a mezinárodní organizace snaží zavádět opatření pro regulaci rybolovu.

Kvóty na výlov: Stanovení maximálního množství ryb, které může být uloveno z dané populace v určitém období.
Regulace lovných zařízení: Omezení velikosti sítí, používání únikových oken pro menší ryby nebo zařízení na plašení želv a delfínů (pingers).
Mořské chráněné oblasti (Marine Protected Areas): Vymezení zón, kde je rybolov omezen nebo zcela zakázán, aby se rybí populace mohly obnovit.
Certifikace udržitelného rybolovu: Nezávislé organizace, jako je Marine Stewardship Council (MSC), udělují certifikát (modrá rybka) produktům, které pocházejí z rybolovu splňujícího přísné ekologické standardy. To umožňuje spotřebitelům činit informovaná rozhodnutí.

👶 Pro laiky

Rybolov je prostě chytání ryb. Děláme to už od pravěku, abychom měli co jíst. Dnes se dělí na dva hlavní typy:

1. Komerční rybolov (pro peníze): To jsou ty obrovské lodě, které na moři loví tuny ryb pro supermarkety a restaurace. Používají obrovské sítě (některé jsou tak velké, že by se do nich vešlo několik letadel Boeing 747). Cílem je ulovit co nejvíce a co nejrychleji.

2. Rekreační rybolov (pro zábavu): To je koníček. Když si sednete s prutem k rybníku nebo k řece, abyste si odpočinuli a třeba si chytili kapra k večeři. Mnoho sportovních rybářů dnes ulovené ryby pouští zpět do vody (princip "chyť a pusť").

Proč je komerční rybolov velký problém?

Lovíme příliš mnoho: Moderní lodě jsou tak efektivní, že dokážou vylovit ryby rychleji, než se stihnou narodit nové. Tomu se říká nadměrný rybolov. Mnoho druhů ryb, jako třeba tuňák, je kvůli tomu na pokraji vyhynutí.
Nechtěné úlovky: Do obrovských sítí se kromě cílových ryb chytí i spousta jiných živočichů – želvy, delfíni, žraloci nebo malé rybky. Většinou zemřou a jsou hozeni zpět do moře. Je to obrovské plýtvání.
Ničení mořského dna: Některé sítě jsou taženy po dně a ničí vše, co jim stojí v cestě, včetně korálových útesů, které jsou "domečky" pro spoustu živočichů.

Jak se to řeší? Státy se snaží rybolov omezovat pomocí kvót (každý smí ulovit jen určité množství) a zakazováním nebezpečných metod. Vy jako spotřebitelé můžete pomoci tím, že budete kupovat ryby s certifikátem udržitelnosti (např. modrá značka MSC), který zaručuje, že ryba byla ulovena šetrným způsobem.

Reference

↑ Bycatch - A Threat to Marine Wildlife - WWF
↑ The State of World Fisheries and Aquaculture 2022 - FAO
↑ ^3,0 ^3,1 Chybná citace: Chyba v tagu <ref>; citaci označené fao-2022 není určen žádný text
↑ Chybná citace: Chyba v tagu <ref>; citaci označené wwf-bycatch není určen žádný text

[1] Bycatch - A Threat to Marine Wildlife - WWF

[2] The State of World Fisheries and Aquaculture 2022 - FAO

[fao-2022-3] 3,0 ^3,1 Chybná citace: Chyba v tagu <ref>; citaci označené fao-2022 není určen žádný text

[wwf-bycatch-4] Chybná citace: Chyba v tagu <ref>; citaci označené wwf-bycatch není určen žádný text

[1]

[2]

[3]

[4]