Filmedy: Nahrazení textu „ *“ textem „**“

2025-06-03T02:55:03Z

Nahrazení textu „ *“ textem „**“

← Starší verze		Verze z 3. 6. 2025, 04:55
Řádek 30:		Řádek 30:
	* '''Listy:''' Listy jsou dlouhé, široké a střídavé, vyrůstající ze stonku.		* '''Listy:''' Listy jsou dlouhé, široké a střídavé, vyrůstající ze stonku.
	* '''Květenství:''' Kukuřice je '''jednodomá''', což znamená, že samčí a samičí květy rostou na téže rostlině, ale odděleně:		* '''Květenství:''' Kukuřice je '''jednodomá''', což znamená, že samčí a samičí květy rostou na téže rostlině, ale odděleně:
	* '''Samčí květy:''' Tvoří vrcholovou latu (tzv. "prapor"), která produkuje [[pyl]].		** '''Samčí květy:''' Tvoří vrcholovou latu (tzv. "prapor"), která produkuje [[pyl]].
	* '''Samičí květy:''' Jsou uspořádány v úžlabních [[klas (botanika)\|klasech]] (tzv. "palicích" nebo "šiškách"), které se později vyvinou v klasy se zrny. Z každého zrna vyrůstá dlouhá, hedvábná [[blizna (botanika)\|blizna]] (tzv. "vousy"), která zachycuje pyl.		** '''Samičí květy:''' Jsou uspořádány v úžlabních [[klas (botanika)\|klasech]] (tzv. "palicích" nebo "šiškách"), které se později vyvinou v klasy se zrny. Z každého zrna vyrůstá dlouhá, hedvábná [[blizna (botanika)\|blizna]] (tzv. "vousy"), která zachycuje pyl.
	* '''Plody:''' Plodem kukuřice je [[obilka\|obilka]] (zrno), která je pevně usazena v řadách na dřevnatém vřetenu klasu. Barva zrn se liší podle odrůdy – nejčastější je žlutá, ale existují i bílé, červené, modré, černé nebo vícebarevné odrůdy.		* '''Plody:''' Plodem kukuřice je [[obilka\|obilka]] (zrno), která je pevně usazena v řadách na dřevnatém vřetenu klasu. Barva zrn se liší podle odrůdy – nejčastější je žlutá, ale existují i bílé, červené, modré, černé nebo vícebarevné odrůdy.

Filmedy: založena nová stránka s textem „{{Infobox rostlina | Název = Kukuřice setá | Vědecký název = Zea mays | Obrázek = Maize-Zea mays-ears.jpeg | Popisek = Klasy kukuřice seté | Říše = Rostliny (Plantae) | Oddělení = Krytosemenné rostliny (Angiospermae) | Třída = Jednoděložné (Monocotyledoneae) | Řád = Trávotvaré (Poales) | Čeleď = Lipnicovité (Poaceae) | Rod = Kukuřice (Zea) | Druh = Kukuřice setá (Zea mays) | Podtřídy = Kukuřic…“

2025-05-24T01:47:43Z

založena nová stránka s textem „{{Infobox rostlina | Název = Kukuřice setá | Vědecký název = Zea mays | Obrázek = Maize-Zea mays-ears.jpeg | Popisek = Klasy kukuřice seté | Říše = Rostliny (Plantae) | Oddělení = Krytosemenné rostliny (Angiospermae) | Třída = Jednoděložné (Monocotyledoneae) | Řád = Trávotvaré (Poales) | Čeleď = Lipnicovité (Poaceae) | Rod = Kukuřice (Zea) | Druh = Kukuřice setá (Zea mays) | Podtřídy = Kukuřic…“

Nová stránka

{{Infobox rostlina
| Název = Kukuřice setá
| Vědecký název = Zea mays
| Obrázek = Maize-Zea mays-ears.jpeg
| Popisek = Klasy kukuřice seté
| Říše = [[Rostliny]] (Plantae)
| Oddělení = [[Krytosemenné rostliny]] (Angiospermae)
| Třída = [[Jednoděložné]] (Monocotyledoneae)
| Řád = [[Trávotvaré]] (Poales)
| Čeleď = [[Lipnicovité]] (Poaceae)
| Rod = [[Kukuřice]] (Zea)
| Druh = Kukuřice setá (Zea mays)
| Podtřídy = [[Kukuřice setá pravá]] (Zea mays ssp. mays)
| Rozšíření = Celosvětově pěstovaná
| Původ = [[Mezoamerika]]
| Výška = 1–4 metry (dle odrůdy)
| Cyklus = Jednoletá
| Barva květu = Zelenavá (samčí), bělavá (samičí bligny)
| Barva plodu = Žlutá, bílá, červená, modrá, černá (zrno)
| Plod = [[Zrno|Zrna]] uspořádaná v [[klas (botanika)|klasu]]
| Použití = Potravina, krmivo, biopalivo, surovina pro průmysl
| Význam = Jedna z nejdůležitějších zemědělských plodin světa
}}

'''Kukuřice setá''' (''Zea mays''), často zkráceně jen '''kukuřice''', je [[obilniny|obilnina]] z čeledi [[lipnicovité]] (''Poaceae''). Jedná se o jednu z nejdůležitějších [[zemědělské plodiny|zemědělských plodin]] na světě, hned po [[pšenice|pšenici]] a [[rýže (rostlina)|rýži]], a z hlediska celkové produkce často i před nimi. Původem pochází z [[Mezoamerika|Mezoameriky]], kde byla domestikována před tisíci lety. Dnes se pěstuje prakticky po celém světě pro své jedlé zrno, které se využívá jako potravina pro lidi, krmivo pro hospodářská zvířata a jako surovina pro různé průmyslové účely.

== Charakteristika rostliny ==
Kukuřice je '''jednoletá''' [[jednoděložné rostliny|jednoděložná rostlina]].
* '''Stonky:''' Má silný, vzpřímený [[stonek (botanika)|stonek]], který může dosahovat výšky 1 až 4 metry, v závislosti na odrůdě a podmínkách pěstování.
* '''Listy:''' Listy jsou dlouhé, široké a střídavé, vyrůstající ze stonku.
* '''Květenství:''' Kukuřice je '''jednodomá''', což znamená, že samčí a samičí květy rostou na téže rostlině, ale odděleně:
* '''Samčí květy:''' Tvoří vrcholovou latu (tzv. "prapor"), která produkuje [[pyl]].
* '''Samičí květy:''' Jsou uspořádány v úžlabních [[klas (botanika)|klasech]] (tzv. "palicích" nebo "šiškách"), které se později vyvinou v klasy se zrny. Z každého zrna vyrůstá dlouhá, hedvábná [[blizna (botanika)|blizna]] (tzv. "vousy"), která zachycuje pyl.
* '''Plody:''' Plodem kukuřice je [[obilka|obilka]] (zrno), která je pevně usazena v řadách na dřevnatém vřetenu klasu. Barva zrn se liší podle odrůdy – nejčastější je žlutá, ale existují i bílé, červené, modré, černé nebo vícebarevné odrůdy.

== Původ a historie ==
Kukuřice byla domestikována v [[Mezoamerika|Mezoamerice]], pravděpodobně v oblasti dnešního [[Mexiko|Mexika]], z divoké trávy zvané '''teosinte''' (''Zea mays ssp. parviglumis''). Nejstarší archeologické nálezy kukuřice pocházejí z Tehuacánského údolí v Mexiku a jsou staré přibližně 9 000 let.
Pro starověké civilizace jako byli [[Olmékové]], [[Mayové]] a [[Aztékové]] byla kukuřice základní potravinou a hrála ústřední roli v jejich kultuře, náboženství a mytologii. Po příchodu [[Kryštof Kolumbus|Kryštofa Kolumba]] do Ameriky v roce 1492 se kukuřice rychle rozšířila do celého světa a stala se globální plodinou.

== Typy kukuřice ==
Existuje několik hlavních typů kukuřice, které se liší vlastnostmi zrna a použitím:
* '''Kukuřice zubatá (dent corn):''' Nejrozšířenější typ, zrna mají na vrcholku malou prohlubeň. Používá se hlavně jako krmivo a pro průmyslové zpracování (škrob, etanol).
* '''Kukuřice koňský zub (flint corn):''' Tvrdší zrna, odolnější proti škůdcům. Pěstuje se v chladnějších oblastech.
* '''Kukuřice moučná (floury corn):''' Měkká zrna, snadno mletelná, používá se na mouku a pečivo (např. tortilly).
* '''Kukuřice cukrová (sweet corn):''' Sladká zrna, konzumovaná jako zelenina (vařená, grilovaná, konzervovaná).
* '''Kukuřice pukancová (popcorn):''' Speciální odrůda s tvrdými zrny, která po zahřátí expandují (pukají).
* '''Kukuřice vosková (waxy corn):''' Obsahuje vysoké množství amylopektinu, používá se k výrobě speciálního škrobu.

== Využití ==

=== Potravina pro lidi ===
Kukuřice je základní potravinou pro miliardy lidí, zejména v [[Latinská Amerika|Latinské Americe]] a v částech [[Afrika|Afriky]]:
* '''Mouka a pečivo:''' [[Kukuřičná mouka]] (masa) je základem pro [[tortilla|tortilly]], [[taco|tacos]], [[tamale|tamales]] a [[arepas]].
* '''Kukuřičná kaše:''' V Africe se z ní připravuje ugali, nshima nebo pap, v Itálii [[polenta]].
* '''Kukuřičný olej:''' Získává se ze zrn a používá se k vaření.
* '''Pukance (popcorn):''' Oblíbená pochoutka.
* '''Sladké kukuřičné klasy:''' Konzumují se vařené, grilované nebo pečené.
* '''Kukuřičný sirup:''' Sladidlo používané v potravinářském průmyslu.

=== Krmivo pro zvířata ===
Většina celosvětové produkce kukuřice se využívá jako krmivo pro hospodářská zvířata (skot, prasata, drůbež). Kukuřice je vysoce energetická plodina.

=== Průmyslové využití ===
* '''Etanol:''' Kukuřice je důležitou surovinou pro výrobu [[etanol]]u, který se používá jako [[biopalivo]] nebo v alkoholických nápojích.
* '''Škrob:''' Kukuřičný škrob má široké uplatnění v potravinářství (zahušťovadlo, sladidlo), papírenství, textilním průmyslu a dalších odvětvích.
* '''Bioplasty:''' Z kukuřice se vyrábějí biologicky rozložitelné plasty.
* '''Další produkty:''' Lepidla, barvy, kosmetika, stavební materiály.

== Pěstování ==
Kukuřice vyžaduje teplé klima a dostatek vláhy, zejména v období tvorby zrn. Je to plodina náročná na živiny. Moderní pěstování kukuřice často využívá:
* '''Šlechtění:''' Vývoj hybridních odrůd s vyššími výnosy a odolností vůči chorobám a škůdcům.
* '''Geneticky modifikované organismy (GMO):''' Velká část světové produkce kukuřice je [[Geneticky modifikovaný organismus|geneticky modifikovaná]], aby byla odolná vůči hmyzu nebo herbicidům.
* '''Mechanizace:''' Pěstování a sklizeň jsou vysoce mechanizované.

== Produkce ==
Největšími producenty kukuřice na světě jsou [[Spojené státy americké]], [[Čína]], [[Brazílie]], [[Argentina]] a [[Indie]]. Světová produkce kukuřice v roce 2023 se odhaduje na více než 1,2 miliardy tun.

== Galerie ==
* [[Soubor:Young maize plants.jpg|náhled|Mladé rostliny kukuřice na poli]]
* [[Soubor:Zea mays crop in North Dakota.jpg|náhled|Rozsáhlé kukuřičné pole]]
* [[Soubor:Maize kernels different colors.jpg|náhled|Různé barvy zrn kukuřice]]
* [[Soubor:Popcorn (transparent background).png|náhled|Pukance (popcorn)]]
* [[Soubor:Tortillas de maiz.jpg|náhled|[[Tortilla|Tortilly]] z kukuřičné mouky]]

== Související články ==
* [[Obilniny]]
* [[Lipnicovité]]
* [[Zemědělství]]
* [[Geneticky modifikovaný organismus]]
* [[Biopalivo]]
* [[Mexiko]]
* [[Teosinte]]
* [[Škrob]]

== Externí odkazy ==
* {{Commonscat|Zea mays}}
* [https://www.britannica.com/plant/corn-plant Britannica - Corn] (anglicky)
* [https://www.fao.org/faostat/en/#data FAOSTAT - Agricultural production data] (anglicky)
* [https://www.ars.usda.gov/news-events/news/research-news/2005/where-did-corn-come-from/ USDA - Where Did Corn Come From?] (anglicky)

[[Kategorie:Kukuřice]]
[[Kategorie:Lipnicovité]]
[[Kategorie:Obilniny]]
[[Kategorie:Pěstované rostliny]]
[[Kategorie:Rostliny z Ameriky]]
[[Kategorie:Jednoděložné rostliny]]
[[Kategorie:Zemědělské plodiny]]

Kukuřice - Historie editací

Filmedy: Nahrazení textu „ *“ textem „**“